Универсальный нож в японском стиле — для точной нарезки, шинковки и аккуратной работы с продуктами
Широкое лезвие с выемками (scallops) снижает прилипание продуктов и обеспечивает чистый, точный рез.
О коллекции Серия Signature от Robert Welch создана совместно с профессиональными шеф-поварами и отмечена наградами. Ножи сочетают продуманный дизайн, баланс и высокое качество стали.
Особенности — Цельнокованое лезвие из немецкой нержавеющей стали DIN 1.4116 — Полный хвостовик (full tang) для прочности и баланса — Ручная заточка под углом 15° (японский стиль) — Твёрдость стали 56 HRC — баланс остроты и простоты ухода — Широкое лезвие с воздушными выемками (scallops), уменьшающими прилипание — Компактный размер — самый небольшой сантоку в коллекции — Эргономичная рукоять для комфорта и контроля — Тактильная ручка с фирменной стальной вставкой RW — Подарочная упаковка
Функциональность Подходит для: — нарезки мяса и рыбы — овощей и фруктов — шинковки и измельчения — тонкой и точной нарезки Выемки на лезвии создают воздушную прослойку, благодаря чему продукты не прилипают, а рез остаётся чистым и аккуратным.
Характеристики Длина лезвия: 11, 14, 17 см Материал: немецкая нержавеющая сталь DIN 1.4116 Твёрдость: 56 HRC Коллекция: Signature