Рифлёный камень для пиццы Emile Henry изготовлен из жаропрочной керамики и позволяет приготовить пиццу с аппетитной золотистой и хрустящей корочкой, словно в традиционной печи. Перед приготовлением рекомендуется предварительно разогреть камень, а затем выложить на него пиццу. Рифлёная поверхность обеспечивает циркуляцию горячего воздуха под тестом, благодаря чему нижняя часть пиццы получается особенно хрустящей. Бортик по краю помогает удерживать пиццу на поверхности при перемещении с помощью лопатки. Благодаря этому на камне можно последовательно выпекать несколько пицц. Удобные широкие ручки позволяют легко достать камень из духовки и подать пиццу прямо на стол. Керамика долго сохраняет тепло, поэтому пицца остаётся горячей во время всей трапезы.
Характеристики: • Материал: керамика HR® • Размер: 37 см
Максимальная температура: 270 °C
• Минимальная температура: −20 °C • Страна производства: Франция • Совместимость: духовка, гриль, микроволновая печь, морозильная камера, посудомоечная машина